Indholdsfortegnelse:
Video: Ting At Lave I Milano Under Fashion Week
2024 Forfatter: Henry Pass | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 13:56
Jeg hader at lyde som en fan, men jeg må sige: Milan har endelig fundet noget, der gør ham virkelig multikulturel, attraktiv og fuld af vitalitet, der vil give ham en lys fremtid. Der er ingen tvivl om, at EXPO 2015 har hjulpet denne opvågnen. Giuseppe Sala, der har ansvaret for denne begivenhed, har opnået en sådan popularitet, at nogle endda forudsiger stillingen som borgmester i byen. Populariteten af et sådant emne som gastronomi har ført til åbningen af et vanvittigt antal nye virksomheder, måske endda overdreven. I Italien har madverdenen i de senere år bogstaveligt talt "slugt" alt omkring: kokke bliver de nye afguder i et land, der har husket sin mest berømte og stærkeste side, bortset fra kunst, historie, mode og fodbold.
I Milano håndteres alle forretningssager attraktive, luksuriøse steder: fra det berømte "modekvarter" til det stadig mere populære Isola-kvarter, der strækker sig under Piazza Gae Aulentis baldakin, fra det nyfødte Navigli til Porta Romana. Symbiosen mellem mode og mad er ret reel: LVMH har ejet den berømte Cova-konditori i Via Montenapoleone i et par år, og siden september har den konkurreret med den anden Pasticceria Marchesi, som ejes af Prada House og ligger på samme gade kun få meter væk. Dette er en reel udfordring for de forkerte croissanter og hurtige måltider. Jeg vil dog dele en liste over steder, som jeg og mine venner i mode-, restaurant- og tv-branchen kan lide. Blandt utallige shows, præsentationer og fester,der fylder byen under Milanos modeuge, har vi et bredt udvalg: Jeg foreslår, at du starter en lang og lækker rejse lige nu.
Pasticceria Marchesi
Morgenmad
Jeg har allerede talt om Cova og Marchesi. Der såvel som konditorierne Cucchi på Corso Genova, Bastianello på Via Borgonia og Sissi på Renaissance Square, bør du før eller senere helt sikkert kigge efter en croissant. I mange år har jeg spist et stykke tunfocacci til morgenmad i Cucchi, og jeg går ofte til Bastianello for lækker økologisk blåbærsaft produceret af et lille firma i Piacenza, Giorgio Armanis hjemland. På Emporio Armani Caffè på Røde Kors Plads tager jeg vidunderlige friske juice. Nu er mine yndlingssteder dog lidt mindre som Milan og lidt mere som New York og San Francisco: yndige kaffebarer, der er perfekte til morgenmad inklusive forretnings morgenmad, snacks, frokoster og endda aperitiffer. Tro mig, der er mange af dem!
Milanos journalist Federico Buffa fortalte mig engang om en søndagsbrunch på Isa e Vane i Via Perugino, og jeg gik derhen og blev straks forelsket i den lille sofa. Det er værd at arbejde med dine albuer for ham: alle vil holde ham travlt! Når du er færdig, skal du bestille veggiebrunchen - det er det værd.
Davide Longoni-bageriet i Via Tiraboschi nær Porta Romana, som for nylig også serverer Santa Maria del Suffragio-markedet, vinder dit hjerte ved første øjekast. Her kan du smage ikke kun det bedste brød i byen, men også den mest lækre croissant i dit liv uden æg. På Via Pastrengo i Isola-kvarteret er restauranten Les Pommes et luksuriøst sted. Når man kommer ind her, er det som om man befinder sig i en parisisk bistro: Benedict æg koges her, måske den bedste i byen. Spørgsmålet "Hvor tilberedes de bedste morgenmad?" har taget alle mine venner i et stykke tid nu. Måske på Pavè Patisserie på Via Felice Casati? Måske. Ejerne opfordres til at komme på cykel, ingredienserne er af højeste kvalitet, og konditoriet er åbent for offentligheden. Kom her for at få gelé med det originale navn "160
Les pommes
Udstillinger
Før aften, mellem brunch og modeshow, er det værd at skære tid ud for at møde det smukke. Især hvis den første store retrospektiv af Herb Ritz finder sted i Milano, som for få dage siden åbnede i Palazzo della Ragione. Hvis symbolik er din ting, huser det kongelige palads 150 dejlige værker af forskellige forfattere, blandt hvilke vi især vil nævne Max Klinger, Giovanni Segantini og Gustave Moreau. Triennale Museum er vært for de sidste dage af en udstilling dedikeret til ikoniske mærker, de største designere af italiensk mode og især Elio Fiorucci, der forlod vores verden for et par måneder siden. På Fabbrica del Vapore-komplekset på Via Procaccini får du en uforglemmelig oplevelse med "Virtual Tour of the Uffizi" - en digital guidet tur,som vil tillade i et helt nyt format at beundre sådanne kunstværker som "Madonna Enthroned
Urt Ritz. “Stephanie, Cindy, Christie, Tatiana, Naomi”, 1989.
Et glas vin og meget mere
Jeg opfordrer dig til at tage et glas vin inden middagen, selvom jeg normalt ikke begrænser mig til et. Ved siden af den eneste vodka-bar i byen, der hedder Pravda, ligger La Cieca vinhandel. Spil spillet: du tager et glas "blindt", og hvis du kan gætte, hvilken slags vin det er, skal du ikke betale. Cantine Isola-restauranten på Via Paolo Sarpi er forfader til alle vinbutikker i Milano: her kan du tage et glas i behageligt selskab med et stort antal glade mennesker og derefter gå et par skridt til Otto. Dette er nummeret på et hus, der huser en af de få moderne restauranter. Det er værd at tage derhen, hvis kun fordi de ikke har "lykkelige timer.
Lige bag Gae Aulenti-pladsen er restauranten Ratanà, hvor du kan kigge ind for en hurtig snack eller en fuld middag. Min ven Alessandro Misani driver Me Milan på Piazza della Repubblica og The Yard på Piazza 24. maj: perfekte steder at få en cocktail før eller efter middagen. Hvis du leder efter en let gevinst, skal du gå til Mandarin Bar, cocktailbaren i den episke Mandarin Oriental i Via Andegari, og til middag den Michelin-stjernede Seta Restaurant.
Otto
De største hemmeligheder
Hvor skal du tage dig efter middagen? Bestemt ikke på "sædvanlige" steder. Listen er lang og virkelig umagen værd. Det åbner med en restaurant Trattoria Piccolo Fumino - et romantisk sted, hvor du kan smage de bedste fisk i Milano. Det ligger nær Alcatraz natklub på Via Valtellina. Der er få borde her, og de er smarte. Restauranten Capra e Cavoli i Isola-kvarteret er et vegetarisk sted, der har haft stor popularitet for nylig og med god grund. Hvis du vil smage mesterværkerne fra det japanske køkken udført af Yoko Matsuda, skal du sørge for at reservere et bord (hvoraf der forresten kun er 20) på Yuzu på Via Lazzaro Papi. Du vil ikke fortryde.
Hvis du er en pizza-elsker, skal du gå til Lievità Pizzeria i Via Ravizza, hvor Corriere della Sera mener, at det er bedre forberedt end andre steder i Milano. Et par skridt derfra, på den nærliggende gade Marghera, er der en fremragende restaurant Essenza. Jeg råder kødspisere til at gå der for en langette a la Rossini og vegetarer til artiskokker og begge til fremragende vine. På Via Salasco, nær den romerske port, ligger Rosalba Piccinis restaurant Potafiori, der er kendt for sin atmosfære og fremragende mad. Et romantisk, sofistikeret og stilfuldt sted. Jamie Pesak bragte sin passion for peruansk og orientalsk køkken til Pacifico-restauranten i Brera-kvarteret (ved krydset mellem Via San Marco og Via Moscova). I over 500 år har Peru haft en stærk østlig indflydelse. Jamie tager sin mission at sprede det peruvianske køkken og kultur meget seriøst,krydret med orientalske "krydderier". Det er værd at komme her til en skål kaldet Ceviche, asiatisk eller blandet.
For en fantastisk fusion af japansk og italiensk køkken, gå til Eji Tokuoshi, en Michelin-stjerne, der kom til Milano efter at have tilbragt ni år med Massimo Bottura på Osteria Francescana. På hans sted på Via Calochero anbefaler jeg at vælge menuen Italy Meets Japan til € 90 - det er lækkert! Vicky Priyan, Corso Italia, er også en uforglemmelig oplevelse med fantastisk design og en menu fuld af overraskelser, der fører dig til Bali på en vidunderlig måde. Der er ingen mexicansk restaurant, der er bedre eller mere original end Mercato Taco Bar på Via Casale i Navigli-kvarteret, ikke langt fra Langosteria 10, hvor Milanos bedste spaghetti og fisk tilberedes. Hvis du elsker at spise kød, anbefaler jeg Carnicero på Via Spartaco, 31, en argentinsk restaurant, der er meget populær blandt berømtheder.
Der er ingen mexicansk restaurant, der er bedre og mere original end Mercato Taco Bar på Via Casale i Navigli-kvarteret, ikke langt fra Langosteria 10, hvor de tilbereder den bedste spaghetti med fisk i Milano. Hvis du elsker at spise kød, anbefaler jeg Carnicero på Via Spartaco 31, en argentinsk restaurant, der er meget populær blandt berømtheder.
Potafiori
Sidste møde
Bartendere fra MagCafè ved havnefronten nær Ticinese-porten kom op med ideen om at skabe et ikonisk sted kaldet Backdoor 43, du kan kun komme dertil efter aftale sammen. Du får bartenderen til din egen rådighed, men opholdet er begrænset til to timer. Du vil blive tilbudt fem typer cocktails og en imponerende samling whisky. Menuen skifter hver måned, men det skal bemærkes, at her serveres den bedste "Moskva-muldyr" i byen. For at registrere og booke, bedes du ringe til det telefonnummer, der er angivet af arrangørerne, og vente på din tur.
- Rejse
- Milan
- modeuge
- mode
Anbefalede:
Kulturguide: Ting At Lave Fra 18. Til 24. December
Fra Burning Man videoinstallationer til Tinder Love Story
Bazaar Culture Guide: Ting At Lave Fra 25. September Til 1. Oktober
Fra den `` blide regn '' til den brutale Husky
Basar Kulturguide: Ting At Lave Fra 4. Til 10. September
Fra et foredrag om David Lynch til refleksioner om 30-årsdagen
Kultguide: Ting At Lave Fra 28. August Til 3. September
Fra offentlig tale af Tsai Guoqiang til foredrag af John Malkovich
Kultguide: Ting At Lave Fra 8. Til 13. Maj
Fra fyrværkeri i en højde af 215 meter til fodboldkonkurrencer til børn