Indholdsfortegnelse:

Hvad Er Fordelene Ved Broccoli-spirer?
Hvad Er Fordelene Ved Broccoli-spirer?

Video: Hvad Er Fordelene Ved Broccoli-spirer?

Video: Hvad Er Fordelene Ved Broccoli-spirer?
Video: Broccolispirer uden sær lugt 2024, Marts
Anonim
Image
Image

Spirer (eller mikrogrøntsager) er en unik superfood, der af en eller anden grund har relativt ringe popularitet. Spiret frø er fasen med maksimal biologisk aktivitet af planten. Enzymer indeholdt i kimplanter nedbryder oplagringsproteiner, fedtstoffer og kulhydrater i disse frø, hvilket gør det lettere for os at assimilere dem og fortsætter med at arbejde i den menneskelige krop og sparer dens indre styrke. Det samlede indhold af antioxidanter og vitaminer stiger mange gange under spiring, de er indbygget i det organiske system af plantens levende væv og arbejder sammen, hvilket understøtter og forbedrer hinandens virkning.

Broccoli spirer er en af de mest populære blandt sunde livsstils tilhængere. De er meget forskellige fra blomsterstandene, vi er vant til i både smag og udseende, men de er mange gange mere nyttige. Hvis vi taler om de aktive stoffer, der er indeholdt i spirede broccoli-frø, er det lettere at liste dem, der ikke er der, fordi vitaminsammensætningen er virkelig imponerende.

Hvad er fordelen?

Microgreens er et ægte lagerhus med vitamin A, C, E, K og PP og flere vitaminer i gruppe B. Det høje indhold af vitamin C og E giver kimplanter kraftige antioxidantegenskaber. De beskytter kroppens celler mod frie radikaler, hvilket hjælper med at bremse aldringsprocessen og styrke immuniteten. De aktive ingredienser i greenerne har en gavnlig virkning på hudens tilstand, øger dens elasticitet og beskytter den mod tørhed.

Krydderplanter bruges i atningsprogrammer, og det er broccoli-spirer, der indeholder især store mængder svovlforbindelser, der er vigtige for afgiftning. Derudover er de rige på vitamin K, som er ansvarlig for sundheden for knogler og blodkar ved at forhindre forkalkning og ødelæggelse.

Kalium, calcium og magnesium, som også er rigeligt i spirerne, forbedrer kognitiv funktion, styrker hjertemusklen og normaliserer blodtrykket. Lutein, zeaxanthin og beta-caroten forbedrer sundheden i øjet, og kaempferol bekæmper betændelse og forhindrer allergiske reaktioner

Image
Image

Hvordan man spiser?

I modsætning til fuldgyldige broccoli blomsterstande, som mange ikke kan lide på grund af deres specifikke smag, har tilgivne frø praktisk talt ikke det. De smager mere som salat uden en udtalt smag og aroma. Derfor er mikrogrøntsager en god ingrediens i enhver vegetabilsk salat, flødesuppe eller smoothie. Det vigtigste er at tilføje lidt vegetabilsk olie eller et par nødder til skålen - de fedtopløselige vitaminer, som spirer er rige på, vil ellers ikke blive assimileret.

Anbefalede: