Indholdsfortegnelse:

20 Bedste Morgenmad I Moskva
20 Bedste Morgenmad I Moskva

Video: 20 Bedste Morgenmad I Moskva

Video: 20 Bedste Morgenmad I Moskva
Video: ТАТУ: 20 лет спустя! Главная российская группа в мире 2024, Marts
Anonim
Image
Image

Bazaar.ru spaltist Maria Lobanova @foodandthecity_msk - om årets bedste morgenmad.

Russisk morgenmad på Grand Cafe Dr. Zhivago

Image
Image

Dr. Som du husker er Zhivago den nye kok og #girlpower Alena Solodovichenko, men konceptet er det samme: "vær forsigtig, ellers holder den sammen." Mine yndlingsborde er ved vinduet med udsigt over Okhotny, og til seriøse lejligheder bestil et glasvodka-rum. Morgenmadmenuen har alt på én gang: fra mysli til grød dampet i ovnen. Der er omtrent de samme muligheder for ægretter, herunder det ikoniske sovjetiske kogte æg med grønne ærter og hjemmelavet mayonnaise, såvel som deres signaturmogul med Borodino-brødkrydder og rød kaviar. Nå, for dem der kom forbi efterefesten - en særlig "tømmermænd

Morgenmad er inviteret på hverdage fra 9 til 12:00 i weekenden - indtil 14:00.

Adresse: St. Mokhovaya, 15с1

Telefon: +7 (499) 922 0100

Sibirisk morgenmad på Denis Ivanovs restaurant #SiberiaSiberia

Image
Image

Æg Benedict tilberedes her ved hjælp af en speciel teknologi på boghvede brød med sæsonbetonede svampe og størkaviar eller med ørred (saltet af vores egen naturligvis) og rød kaviar. Der er en shakshuka lavet af vagteleæg med en sauce baseret på vin og cider, og der er en omelet med gedeost og sort trøffel. Ud over ægretter er det absolut værd at prøve: fuglekirsebærdumplings med hjemmelavet hytteost i en is med blå myntsauce, en Yakut dessert curchekh (uden sukker!) Lavet af tung fløde og vilde bær samt grød lavet af pinjekerner med lingonberry sorbet (som bestemt er mere, kog ikke hvor som helst!). I stedet for den sædvanlige engelske morgenmad serverer de en sibirisk: en varm salat af stuvet spinat med stegt bacon, sækket æg, sæsonbetonede svampe og generøse skiver saftigt roastbeef. Og for dem der, som jeg altid er på diæt,grøn boghvede grød med grøntsager og parmesan er ideel. Og jeg beder dig uden bil - der er en parkeringsplads og i enhver forstand den fantastiske cloudberry Bellini.

Morgenmad er inviteret på hverdage fra 9 til 14:00 i weekenden - indtil 16:00.

Adresse: St. Smolenskaya, 8

Telefon: +7 (499) 652 51 61, +7 (495) 032 11 17

Morgenmad på Focacceria på Malaya Bronnaya

Image
Image

Jeg værdsætter især de steder, hvor morgenmaden serveres hele dagen. På Focacceria er menuen lille, men til det punkt. I en festlig stemning, tag pandekager med sort kaviar og en mimosa-cocktail (prosecco, appelsinjuice). Hvis du har brug for mere beskedenhed, er her havregryn med almindelig mælk eller plantemælk med friske jordbær eller sprød toast med avocado, pocheret æg og laks eller landmands granulær cottage cheese med søde påfyldninger at vælge imellem. Nå, og croissanter selvfølgelig - med søde fyld eller med skinke og mozzarella fra vores eget ostemejeri. Bør jeg mindes om focacci? Med rosmarin, parma skinke, mozzarella og arugula, med pesto eller tun, klassisk eller glutenfri.

Restauranten er åben fra kl. 10, morgenmadsmenuen er tilgængelig hele dagen.

Adresse: Malaya Bronnaya, 26/1

Telefon: +7 (495) 626 47 10

Smukke morgenmad i historier

Image
Image

De mest fotogene morgenmad fra Vladislav Korpusov er i historier. Kogt æg på en lækker brioche med en enorm mængde frisk minispinat, skiver avocado, laks og mini-kirsebærtomater, perfekt flade ostekager (med kondenseret mælk, sort kompot eller honning), pandekager og selvfølgelig friskbagte croissanter (selv med kalkun og bacon, selv med mandelfløde). Og for de sultne serveres en engelsk morgenmad.

Morgenmadmenuen er gyldig på hverdage fra 8:00 til 12:00, i weekenden fra 10:00 til 14:00.

Adresse: Kotelnicheskaya nab., 1/15

Telefon: +7 (495) 915 35 00

Morgenmad på Loro by Glen Ballis

Image
Image

Alt, hvad Ballis laver her, virker sexet for mig, og morgenmad er ingen undtagelse. Tag en rustik hvedebrødskål med røræg og frisk sæsonbetonet trøffel eller søpindsvin og underskrift Benedict med prosciutto, stegt spinat og hollandaise sauce. Her kan du finde både en traditionel engelsk morgenmad (kyllingebryst, pølser, chorizo, bacon og mere på listen) samt græsk yoghurt med frisk mango og limehonning. Og i den søde sektion - fantastiske karamelliserede figner på sød brioche med kanel og sæsonbetonede frugter med italiensk sabayonsauce.

Morgenmadmenuen er gyldig på hverdage fra 9:00 til 13:00 og i weekenden fra 09:00 til 14:00.

Adresse: Bolshaya Nikitskaya, 21/18

Telefon: +7 (495) 818 98 18

Morgenmad på Noor Electro

Image
Image

Morgenmad på Noor serveres fra ni om morgenen til fem om aftenen, hvilket er meget vigtigt i Moskva. Vær opmærksom på Benedict i henhold til opskriften fra Svetlana Kesoyan: den serveres på en tynd skål af Borodino-brød med spinat, med meget sauce og i kombination med røget laks eller skinke. Du kan også bestille en traditionel fransk omelet med sprød bacon og nye kartofler eller en let proteinfri omelet med avocado og spinat. Bagte cottage cheese-pandekager lavet af smeltet cottage cheese serveres med tyk creme fraiche og karamelliseret rørsukker - det ser ikke kun meget imponerende ud, men også utroligt velsmagende. Med korn er historien ikke mindre interessant: de tilbyder havregryn med bourbon og valnødder i karamel eller hirse med appelsin og rom sirup. Nå, for stemningen - en Martini Fiero & Tonic kande til morgenmad. Hold fast!

Morgenmadmenuen er gyldig på hverdage fra 9:00 til 17:00.

Adresse: Tverskaya st., 23/12

Telefon: +7 (903) 136 76 86

Morgen i Probka på Tsvetnoy

Image
Image

Jeg går til Probka på Tsvetnoy Aram Mnatsakanov på datoer, men det skal være til morgenmad. Her serverer de for eksempel sort trøffel i en variation af scramble og Benedict på en brioche-bolle med laks og rød kaviar. Her kan du også prøve den signaturbagte adjarianske omelet borani med mælk og suluguni efter opskriften fra kokken Gia Khuchua fra den georgiske restaurant Aram MAMA TUTA. Nå, og selvfølgelig den klassiske gryderet - som i barndommen, og en særlig drink lavet af cortadokaffe - espresso med bagt mælk. Jeg anbefaler også et glas af den legendariske mousserende Aram Mnatsakanov Selection. Ferien er den samme.

Morgenmad serveres fra 9:00 til 14:00 på hverdage og fra 10:00 til 14:00 i weekenden.

Adresse: Tsvetnoy Boulevard, 2

Telefon: +7 (495) 995 90 45

Morgenmad på Geraldine

Image
Image

En ren diamant blandt Geraldine-morgenmad er quinoa-grød med soltørrede bananer og æbler. Ikke mindre nyttigt og velsmagende - hirse med græskar og tørrede abrikoser. Guldstandarden for ægretter: luftig og meget instagrammabel omelet-poulard, røræg med trøffel, perfekt formet Benedict-æg med frisk laks og skinke eller sprød oksekødsbacon. For dem der kan lide mere solid morgenmad, er der en baguette med marmoreret oksekødspastrami, ømme kyllingepølser med blomkålcreme og stegte gulerødder eller en fluffy brioche-bolle med spinat og ål. Og en særlig form for fornøjelse er stegt camembert med glaseret daddelcreme. Ud over morgenmad anbefales det absolut at prøve deres croissanter, briocher og vafler - når alt kommer til alt, hvor, hvis ikke i en fransk bistro, er de bedst forberedt?

Morgenmad serveres fra kl. 9 til kl. 12 på hverdage og fra kl. 9 til kl. 14 i weekenden.

Adresse: St. Ostozhenka, 27k2

Telefon: +7 (495) 695 1202

Vegansk morgenmad ved Touch of Matcha

Image
Image

In Touch of Matcha, i Moskva City, er de mest usædvanlige og appetitvækkende korn havregryn fra matcha (hvordan kan det ellers være i en matcha bar?), Banan og jordnøddesmør, ris med blåbærpuré, agave nektar og nødder, hirse med græskar, cashewnødder, sesampasta og jordskokssirup og en nyhed på menuen - quinoa-grød med mandelmælk med bær og frø. Nå, den ubestridte stjerne af Touch of Matcha er vaffelmatchaen. Helt vegansk og utrolig lækker. Når det kommer til disse vafler, er det i princippet ikke længere så vigtigt, om du er veganer - de vil glæde nogen. Et mere traditionelt valg kan være en pocheret æg avocado toast med rå pinjekerner og salat. Hvad angår drikkevarer, her skal du selvfølgelig bare prøve et stort udvalg af matcha-sorter - med forskellige tilsætningsstoffer, forskellige kvaliteter. Fyrene specialiserer sig i dette.

Morgenmad er inviteret på hverdage fra 9 til 12, i weekenden fra 10 til 16.

Adresse: Presnenskaya-dæmning, 10s2 (IQ-kvartal)

Telefon: +7 (916) 460 01 56

Morgenmad på Blanc

Image
Image

Alt her er som jeg kan lide det - den mest sunde og sunde menu, men uden ekstremer. Grød vil konkurrere med enhver lækker dessert: havregryn med karameliseret banan og chokoladekrummel eller ris med mango / passionfrugtsorbetboller, chiafrø i kokosyoghurt og frisk revet kokosnød. Croissanter med laks og soltørrede tomater, bagels med pastrami, spinatvafler med laks og hytteostcreme kom meget passende frem i menuen. Vær også opmærksom på den luftige ostemasse gryderet med creme fraiche og boghvede vafler med hvid chokolademousse, luftig hytteost og bær. For dem, der er på kaloribanen, er der en let græsk yoghurt med rabarberpuré.

Morgenmad tilberedes her hver dag fra 9:00 til 14:00.

Adresse: Khokhlovsky-bane, 7 - 9s2

Telefon: +7 (977) 829 32 00

Morgenmad på Røde Plads ved BARBOSCO

Image
Image

Min favorit Pavel Ann (KM20, HappyEnd) i den nye BARBOSCO (under ledelse af Takhir Kholikberdiev) tilbereder perfekt struktureret courgettepandekager med stracciella, croissanter af forskellige typer, pandekager med sort og rød kaviar, havregryn med parmesan og trøffel samt ris med vanilje. For dem der er særligt sultne - "stor morgenmad": æg (benedikt, pocheret, røræg eller røræg at vælge imellem) med spinat, hashbrune og hjemmelavede kalkunpølser. Nå, en af de bedste cocktails, jeg har prøvet i år, er også her - Krasniy baseret på gin, tranebær, rosenblomstessens, orange likør.

Morgenmad serveres fra 10:00 til 14:00 på hverdage og fra 10:00 til 16:00 i weekenden.

Adresse: Den Røde Plads, 3

Telefon: +7 (495) 627 37 03

Kikærter, tkhina og zaatar: morgenmad på BURO TSUM

Image
Image

BURO-morgenmenuen inkluderer krydrede krydderier og eksotiske stoffer fra Vladimir Chistyakov: røræg på rughvede-toast med tahinisauce, chili, koriander og zaatar urt, toast med guacamole på sprødt brød med bagt mozzarella, tomater, tempura rejer og aromatiske urter eller stuvet kikærter curry med pocheret og roti tortillas. Fra mere verdslige, men ikke mindre lækre muligheder, tag tomatskål med avocado og usbekisk tomatcarpaccio på rughvede tartin, røræg med kartoffelgratin og avocado og til slik - fransk toast med karamel og bær.

På hverdage kan du gå til morgenmad fra kl. 10.00 til 13.00; i weekenden kan morgenmaden starte kl. 11.00 og fortsætte til kl. 16.00.

Adresse: Petrovka, 2 (Central stormagasin, 5. sal, indgang fra Petrovka)

Telefon: +7 (495) 276 76 78

De tidligste morgenmad på YURA RESTAURANT MOSCOW

Image
Image

Jeg opdagede det tilbage om efteråret - og stadig i en vild glæde: det perfekte sted til forretningsmøder. Smuk, med udsigt over den pulserende Pushkin Square, stille og upåklagelig i atmosfære og service. Jeg holder generelt stille om den sociale og simpelthen behagelige afstand: bordene er alle ret langt fra hinanden, du kan føre forhandlinger. Og kokken er fantastisk her - han laver en enkel og udsøgt nordisk menu. Tag en kyllingeleverparfait, en traditionel dansk smörrebrod at vælge imellem med lækker let saltet glavlax laks, nordrejer, ømt oksesteg eller nye kartofler og asparges. Nå, klassikerne af alle morgenmad - Benedict med let saltet laks og ostekager med saltet karamel.

Morgenmad er tilgængelig hele ugen fra 07:00 til 11:00.

Adresse: Strastnoy Boulevard, 2 (2. sal på "StandArt" -hotellet)

Telefon: +7 977 691 66 45

Nordlige morgenmad i "Severyany"

Image
Image

Det er sædvanligt at tage til Troyan til morgenmad, hvis du er en foodie og behandler med en sund ligegyldighed over for sådan vrøvl som at tælle kalorier. Jeg vælger en anden mulighed - jeg tager en mand med en god appetit med mig. I det dæmpede lys skelner du ikke længere dag fra nat, du mediterer i ild og krammer, som om nord er tæt, og vinteren bliver lang. Start med boghvedegrød med mælk, smør og parmesan. Grød med en overraskelse: du vil forstå dette, når du føler en let knas og en smag af popcorn lavet af boghvede og hasselnødder, hvilket ikke er indlysende ved første øjekast. En lettere mulighed er risgrød med kokosmælk, havtornssauce, kokosnød, popcorn og mangotartar. Jeg kan også anbefale en hotdog med fremragende pastrami på en blød hvedebolle. Og endnu et hit fra etablissementet - den perfekte sprøde toast med camembert på et tyndt stykke gærfrit brød med pære,honning og trøffel. Nå, hvis der er plads til dessert, skal du tage en cottage cheese ring - choux wienerbrød med usødet smeltet cottage cheese indeni (med en smule røg) i en cremet sauce og kondenseret mælk.

Morgenmad serveres hver dag fra 8:00 til 16:00.

Adresse: Bolshaya Nikitskaya street, 12с1

Telefon: +7 (499) 348 83 32

Georgisk morgenmad på MAMA TUTA

Image
Image

Mest af alt elsker jeg at se, hvordan om morgenen her leveres magnum fra en skygge af eget mærke Aram Mnatsakanov Selection til borde til to, og borde sprænger med en overflod af lækker mad i smukt lertøj. Tag friskbagt shotis puri brød med marmelade og smør; luftig Adjarian omelet borani; signatur khachapuri - Adjarisk båd eller lagdelt luftskum. Selvom det er meget sikrere for taljen at vælge yoghurtostkage og glutenfri alba-kage med mandelmel.

Du skal gå til morgenmad på hverdage fra 9:00 til 14:00, i weekenden fra 10:00 til 14:00.

Adresse: St. Malaya Bronnaya, 24s1

Telefon: +7 (499) 399 40 90

Morgenmad på Pino Restaurant Bar

Image
Image

Morgenmad fra Ruslan Polyakov serveres her hver dag fra kl. 8 om morgenen - til de piger, der efter eksemplet med Yulia Prudko rejser sig op på fem #magioutra. Tag fat i avocado, trøffel og bikagestraccino og pas på specialiteter, der konstant opdateres (da jeg var på tilbud var foie gras-pandekage og camembert med løgchutney). Ruslan anbefaler at tage Yorkshire budding, rive den og smøre ostemasse med kaviar i midten og tilføje pastramilaks til dem. Og en stor skål med ricotta gives generøst til 200 rubler. Fantasi.

Morgenmad serveres hver dag fra 8:00 til 12:00.

Adresse: Malaya Bronnaya, 21/13

Telefon: +7 (901) 187-90-40

Weekendmorgenmad på Sartoria Lamberti

Image
Image

Den mousserende vin, som alle, der kommer til morgenmad på Sartoria, bliver behandlet med, gør det til en afslappet brunch, der er vanskelig at snige sig ud af selv om aftenen. Gå først efter de sorte trøffelspecialiteter: krypteret butterdej og luftig omelet. Og også kartoffelpandekage med laks og pocheret æg - alt er muligt i koldt vejr! Og for dem, der overholder sunde principper - glutenfri vafler med avocadomousse og pocheret æg, sort quinoa med laks og ponzu-sauce og kokosnødmousse med granola, bær og chiafrø. Og kokken er meget flot her, hvis det.

Hver lørdag og søndag fra kl. 11 til kl.

Tverskaya, 3, The Ritz-Carlton Moscow

Telefon: +7 (495) 795 00 25

Morgenmad i Trekhgorka: BELOQUE

Image
Image

Det har gode kager og brød fra sit eget bageri og bare god hjemmebagt kaffe. Topvalg til morgenmad: pocheret på blød cremet brioche med karakteristisk sauce med lette citrusnoter. Tag også patéen med grappa sirup serveret med tre lækre brød og pistacien hummus - ild!

Gå til morgenmad dagligt fra 10:00 til 16:00.

Adresse: St. Rochdelskaya, 15с26, fabrik Trekhgornaya

Telefon: +7 (977) 266 01 36

Morgenmad på Trekhgorka Touché vinbar og køkken

Image
Image

Morgenmad på Touché serveres mandag til lørdag fra 9 til 14. Menuen indeholder ostekager kombineret med tyk creme fraiche og blåbærsyltetøj, Benedict med laks eller pastrami: i en portion - 2 kogte æg med røget størfløde, serveret med frisk grøn salat og sauce med Dijon-sennep. Hjertelige muligheder: en skål med tun, edamame og hirse eller med couscous, avocado, laks og æg. Og for pandekager med bær og ahornsirup bliver du nødt til at komme tilbage igen.

Morgenmad serveres dagligt fra kl. 09.00 til 14.00.

Adresse: St. Rochdelskaya, 15с22

Telefon: +7 (495) 798 78 28

Bellini-brunch og trendy Ostozhensky-morgenmad på Rick's

Image
Image

Rick's Bar & Bistro har et særligt sted i mit hjerte, takket i vid udstrækning den lokale kok Artem Petrin. Jeg elsker absolut alt, hvad han forbereder, og hans nye morgenmad er ingen undtagelse. Den farligste skål er bagt cottage cheese, en karameldel af lykke. At dømme efter hvor velsmagende det er, er det næppe lavt i kalorier, men det er overhovedet umuligt at stoppe. Artem elsker også at forbinde det inkompatible og har altid succes. Han har en omelet med vongole skaller og rød kaviar. Dette er selvfølgelig elsker det eller hader det, men du vil straks have champagne med, især da der altid er noget usædvanligt og til en god pris på Rick's bar-liste. Nå og i weekenden - Bellini-brunch: en Bellini-cocktail som gave til hver gæst.

Morgenmad serveres fra tirsdag til søndag fra 10:00 til 16:00.

Adresse: Ostozhenka, 30с1

Telefon: +7 (495) 928 15 33

Anbefalede: